Міністэрства адукацыі Рэспублікі БеларусьАддзел па адукацыі Драгiчынскага райвыканкама
Дзяржаўная ўстанова адукацыі"НОВАПАПIНСКАЯ СЯРЭДНЯЯ ШКОЛА"
Мы часто говорим: «В здоровом теле – здоровый дух». В школе значимым направлением в образовательном процессе является воспитание здорового человека. Учащийся – это бурно растущий и постоянно развивающийся организм. Для детей школьного возраста основополагающим фактором здоровья является питание. При составлении меню школьника следует в первую очередь позаботиться о достаточном содержании в нем белкового компонента – главного строительного материала для растущего детского организма. Правильно организованное рациональное питание в детском возрасте служит существенным оздоровительным фактором. Растёт число учеников с нарушениями зрения, заболеваниями органов пищеварения, с психоневрологическими отклонениями. Причины тому не только учебная нагрузка, неправильный режим дня, слабый медицинский контроль, но и плохое питание. В связи с этим организация питания во время пребывания учащихся в школе является одним из важных факторов профилактики заболеваний и поддерживания здоровья детей и подростков. Основная проблема современного человека — это неправильное питание, ведущее к нарушениям обмена веществ. Для реализации комплекса мер по организации питания учащихся в учреждении образования необходимо повышение качества, сбалансированности и доступности школьного питания. Рациональное питание обучающихся – это одно из условий создания здоровьесберегающей среды в школе. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Состояние здоровья напрямую зависит от питания. Поэтому особое внимание уделяется вопросу организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны в школе.
Необходимость серьезно заниматься формированием культуры питания в системе общего среднего образования обусловлена рядом объективных причин:
- фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период;
- в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил, усваиваемых ребенком в специально проецируемой деятельности;
- школьный период в развитии наиболее сенситивен в формировании ключевых знаний об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения и развития здоровья.
С 1 сентября 2023 года ГУО «Новопопинская средняя школа» перейдёт на новые принципы организации питания обучающихся.
Главная задача перехода на новые принципы организации питания предоставление качественного, безопасного и сбалансированного питания с учетом вкусовых предпочтений самих обучающихся и их родителей (законных представителей).
Для этого Министерством образования Республики Беларусь разработан раздел на Интернет-сайте Министерства «Информационный сборник технологических карт блюд и изделий» (https://edu.gov.by/pitanie/), в который включены новые фирменные блюда, апробированные и нашедшие положительный отклик у детей при проведении эксперимента. С 01.09.2023 блюда из этого сборника будут включены в примерные двухнедельные рационы для обучающихся учреждений общего среднего образования области.
Министерством здравоохранения Республики Беларусь определено, что наиболее оптимальными приемами пищи для учащихся 1-4 классов школ будет завтрак, обед, полдник, дополнительное платное питание (по желанию родителей). Учащиеся 5-11 классов будут начинать прием пищи с обеда и имеется дополнительное платное питание по желанию родителей.
Количество приемов пищи зависит от времени пребывания в учреждении образования:
от 3,5 до 6 часов – одноразовое питание;
от 6 до 10 часов – двухразовое;
более 10 часов – трехразовое.
Чтобы еда нравилась всем школьникам, постановлением предусмотрена разработка дневного и на его основе примерного двухнедельного меню с учетом вкусовых предпочтений по результатам анкетирования родителей и учащихся.
Нормативное правовое обеспечение:
ЦЕЛЬ: формирование у учащихся ценностного отношения к основам культуры питания.
ЗАДАЧИ:
ПРОГНОЗИРУЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ:
- улучшение состояния здоровья школьников по показателям заболевания, зависящим от качества питания;
- 100% охват питанием обучающихся;
- обеспечение благоприятных условий для организации режима дня для детей;
- сокращение количества отходов в школьной столовой.
№ п/п
Раздел/проводимые мероприятия
Дата
Ответственные
I. Создание условий, необходимых для организации мероприятий, направленных на пропаганду здорового питания и формирование правильного пищевого поведения учащихся
1.1
Изучение нормативных документов по гигиеническим требованиям к организации горячего питания детей и подростков.
Август, сентябрь
Директор;
Заместитель директора по воспитательной работе
1.2
Организация работы бракеражной комиссии
Сентябрь
1.3
Совещание при директоре «О реализации системы мер, направленных на пропаганду здорового питания и формирование правильного пищевого поведения учащихся»
Один раз в квартал
1.4
Организация пропаганды здорового питания через методические объединения учителей
В течение года
Руководители МО
1.5
Исследование уровня знаний обучающихся о здоровом питании.
Классные руководители
1.6
Развитие материально-технической базы школьной столовой и улучшение её санитарного состояния
заведующий хозяйством
1.7
Организация работы по эстетическому оформлению обеденного зала и блюд.
3аведующий хозяйством, повар
II. Образовательный процесс
2.1
Неделя правильного питания «Здоровое питание-здоровый ребенок» (организация бесед, встреч, выставок, информационных стендов, подготовка памяток для родителей)
Октябрь
Заместитель директора по воспитательной работе классные руководители
2.2
Проведение бесед, классных часов на темы:
- «Режим питания.' Правила поведения за столом»»;
- «Здоровое питание»;
- «Здоровое питание и распорядок дня современного школьника»;
- «Питание и здоровье»;
- «Обработка пищевых продуктов перед употреблением. Правила ухода за посудой»;
- «Пищевые риски, продукты, опасные для здоровья»;
- «Болезни, передаваемые через пищу. Правила хранения продуктов и готовых блюд».
Классные руководители, учителя предметники
2.3
Формирование навыков здорового питания на уроках по предметам «Человек и мир», «Основы безопасности жизнедеятельности», «Физическая культура и здоровье», «Трудовое обучение» в начальной школе.
В течение учебного года
Учителя начальных классов
2.4
Формирование навыков здорового питания на уроках по предметам «Биология», «Допризывная и медицинская подготовка», «Физическая культура и здоровье».
Учителя-предметники
2.5
Проведение конкурсов (видеороликов о здоровом питании, о приготовлении обучающимися полезных блюд, фотографий, фотоколлажей «Здоровое питание моей семьи», плакатов и др.)
Педагог-организатор, классные руководители
III. Взаимодействие с родительской общественностью
3.1
Родительское собрание «Принципы здорового питания»
Заместитель директора по работе, классные руководители
3.2
Анкетирование родителей по выяснению вкусовых предпочтений учащихся
Заместитель директора по воспитательной работе, классные руководители
3.3
Классные родительские собрания «Воспитание пищевой культуры детей»
3.4
Взаимодействие с родителями посредством интернет-ресурсов, мессенджеров, в очном формате при проведении родительских собраний по вопросам питания детей.
IV. Информационное сопровождение.
Контрольно-аналитическая
4.1
Проведение мониторинга удовлетворенности учащихся школьным питанием (анкетный опрос обучающихся и их родителей по вопросам качества предоставляемого питания, вкусовых предпочтений обучающихся и др. посредством интернет-ресурсов, мессенджеров, в очном формате при проведении родительских собраний
4.2
Размещение на сайте учреждения образования информации по теме формирования правильного пищевого поведения учащихся, а также актуальную нормативную правовую и другую документацию, касающуюся вопросов организации питания.
Учитель информатики, Заместитель директора по воспитательной работе
4.3
Директор
Содержание
Сроки
I. Организационная работа
Создание совета по питанию. Издание приказа.
Сентябрь 2023
Быб Д.А., директор
Изучение, обновление пакета нормативных правовых актов по организации рационального питания
сентябрь
Замковец Г.Л., зам.директора по ВР
Заседание совета по питанию №1
28 сентября
Заседание совета по питанию №2
27 октября
Заседание совета по питанию №3
30 ноября
Члены совета по питанию
Заседание совета по питанию №4
4. Результаты контроля проверки С-витаминизации
22 декабря
Заседание совета по питанию №5
29 февраля
Заседание совета по питанию №6
5.Разработка плана работы Совета по питанию ГУО «Новопопинская СШ» на 2024/2025 учебный год.
26 апреля
II. Контроль
ежемесячно
Представители бракеражной комиссии
Январь
Март
еженедельно
Июнь
Апрель
Февраль
Ежемесячно
Май
№п/п
Класс
Время
Ответственный
1
1-4
ГПД(завтрак)
09.45-10.00
Дежурный учитель
2
6-11
(обед школа)
одноразовое
11.45-12.05
3
ГПД(обед)
5-8
12.50-13.00
Воспитатель ГПД
4
ГПД(полдник)
15.00
15.45
5
ГПД (ужин)
16.00